ベルギービール伝道師のひとりごと

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いつもありがとうございます！


復活のべルジャンコーストIPA
やっぱりレシピ変わってたのね。







2013年、サンフーヤン醸造所の140周年を記念してサンディエゴのグリーンフラッシュブリューイングとのコラボレーションにより登場したこのビールでしたが、残念ながら2016年に一度生産が終了していました。
コンセプトの「ベルギーとアメリカの醸造技術の融合」は変わらず、サンフーヤンオリジナルレシピのIPAとして再登場です。

アルコール度数は5.5%に下がりましたが、それを感じさせない味わいがあります。
IPAらしいアメリカンホップのアロマやしっかりした苦味はそのままに、サンフーヤン醸造所のハウスイーストが醸し出すフルーティーな酵母感、モルトの旨味、それぞれが複雑にバランスを取り、サンフーヤンの技術の高さを感じさせます。
ドリンカブルでスルスル飲めてしまいますが、飲みごたえも失ってはいません。
気温が上がってくるこれからの季節、一杯目からゴクゴク飲みたいベルジャンIPAです。












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